W polskim systemie prawnym ustawodawca zastrzegł formę aktu notarialnego między innymi dla następujących czynności:

• 1) umów dotyczących zbycia własności nieruchomości,
• 2) umów o oddanie gruntu w użytkowanie wieczyste,
• 3) oświadczeń właściciela nieruchomości o ustanowieniu na niej ograniczonych praw rzeczowych, jak służebności, użytkowania, hipoteki,
• 4) umów zbycia własnościowego spółdzielczego prawa do lokalu,
• 5) umów o zrzeczenie się dziedziczenia,
• 6) umów zbycia spadku,
• 7) umów zawiązania spółki z ograniczoną odpowiedzialnością,
• 8) ustalenia statutu spółki akcyjnej, aktu zawiązania spółki akcyjnej,
• 9) umów majątkowych małżeńskich,
• 10) oświadczeń woli o ustanowieniu fundacji,
• 11) oświadczeń woli o założeniu uczelni państwowej.